Name: Pizza de assadeira
Prep time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 sachê de fermento biológico seco instantâneo (11g); 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de sal; 1 ovo; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água morna; 1 xícara (chá) de maionese; 1 tomate grande picado; 100g de presunto fatiado; 100g de queijo mussarela fatiado; Orégano a gosto; margarina; farinha de trigo

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Por Celia

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 sachê de fermento biológico seco instantâneo (11g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1 ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água morna

Recheio

1 xícara (chá) de maionese
1 tomate grande picado
100g de presunto fatiado
100g de queijo mussarela fatiado
Orégano a gosto

Para Untar

margarina
farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 45min

1
Misture o fermento, a farinha e o sal. Reserve.
2
Em uma tigela junte o ovo, o açúcar e o óleo.
3
Misture com uma colher de pau.
4
Acrescente a água morna e junte, aos poucos, a mistura de farinha reservada.
5
Sove até soltar das mãos.
6
Coloque em uma bacia grande, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
7
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
8
Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40x28 cm).
9
Reserve.
10
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo e forre o fundo da assadeira reservada.
11
Cubra com um pano e deixe crescer por mais 15 minutos.
12
Asse por por 20 minutos ou até dourar.
13
Retire do forno e reserve.
14
Em uma tigela pequena, misture a maionese e o tomate.
15
Espalhe sobre a massa assada, cubra com o presunto e a mussarela.
16
Polvilhe o orégano e leve ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.