Ingredientes (10 porções)
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1 copo tipo americano de nescau
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Chocolate granulado ou 1 barra de chocolate raspada
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Modo de preparo
- 1
Bater no liquidificador o leite de vaca, o leite condensado, o leite de coco, as 3 gemas e o amido de milho.
- 2
Colocar em uma panela e levar ao fogo, mexendo para não encaroçar.
- 3
Quando engrossar abaixe o fogo e deixe cozinhar, depois de cozido reserve.
- 4
Em outra panela coloque o Nescau, a água e o amido de milho, mexa até engrossar.
- 5
Depois de cozido tire do fogo e reserve.
- 6
Na batedeira bater as 3 claras em neve, depois de bem batido adicionar as colheres de açúcar e a caixa de creme de leite, continuar batendo para formar um chantilly.
- 7
Montagem do pavê:
Em um rafratário coloque biscoito umedecido no leite em todo o fundo e laterais, por cima coloque o creme de chocolate.
- 8
Por cima do creme de chocolate colocar as uvas passas, e depois colocar o creme branco (aquele que foi batido no liquidificador) todo ele.
- 9
Colocar o chocolate raspado ou granulado e por último o chantilly.
- 10
Leve para gelar.
