Ingredientes (12 porções)
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4 jilós verdes pequenos
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5 gotas de corante verde - opcional
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Corte os jilós com casca em 4 partes.
- 2
Coloque água em uma panela, com uma pitada de sal e leve ao fogo até levantar fervura.
- 3
Acrescente os jilós e deixe ferver brevemente (de 3 a 4 minutos).
- 4
Bata as claras em neve e reserve.
- 5
Bata no liquidificador as gemas, o óleo, o leite, a baunilha, os jilós e o açúcar.
- 6
Em uma vasilha misture a farinha de trigo, a farinha de rosca e acrescente a mistura do liquidificador.
- 7
Misture bem e ponha o fermento e as claras em neve.
- 8
Mexa suavemente e leve para assar em forma untada (redonda com furo central).
- 9
Asse em forno pré-aquecido, a 180°, por mais ou menos 30 minutos.
- 10
Cobertura:
Leve os ingredientes ao microondas por 4 minutos, mexendo na metade do tempo.
- 11
Coloque sobre o bolo já assado e ainda quente.
- 12
A cobertura é mais mole do que o ponto de brigadeiro.
