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Rigatoni recheado de queijo

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 500 g de macarrão rigatoni
  • 300 g de queijo fresco
  • 250 g de polpa de tomate
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de café de sal
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 cebola média picada
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão com sal a gosto.
  2. Corte o queijo em tiras finas, e recheie com o queijo o macarrão cozido um por um.
  3. Coloque em uma forma retangular.
  4. Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho, a cebola e o pimentão e coloque o sal.
  5. Em seguida coloque o a polpa de tomate.
  6. Despeje o molho sobre o macarrão e leve ao forno médio por 30 minutos.

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