1h 20min
Ingredientes (15 porções)
Massa
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3 ovos (gema separada da clara)
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Pudim
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Caramelo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta o açúcar sem mexer, acrescente a água e a essência de baunilha.
- 2
Deixe ferver até reduzir em calda, demora, mas vale a pena.
- 3
Caramelize uma forma de cerca de 30 cm de diâmetro com furo no centro.
- 4
Na batedeira bata a margarina e o açúcar.
- 5
Acrescente as 3 gemas.
- 6
Junte o trigo, chocolate, fermento e o leite.
- 7
Por fim as claras em neve.
- 8
Despeje sobre a forma caramelizada.
- 9
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim.
- 10
Despejar lentamente sobre a massa.
- 11
Cubra a forma com papel alumínio.
- 12
Levar ao forno quente, pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora.
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