Ingredientes (8 porções)
- 3 xícaras de feijão pronto (pode ser sobra de feijão)
- 300 g de carne em cubos (pode ser patinho ou qualquer carne magra)
- 1/2 cenoura em cubos bem pequeninos
- 2 caldos (knorr, Maggi ou da sua preferência) de picanha ou de carne
- 1 copo de macarrão para sopa (pode ser de letrinhas, argolinha, ave maria)
- 100 g de salsinha e cebolinha picadas bem miudinho
Modo de preparo
- 1
Com o óleo em uma panela refogue bem a carne até ficar douradinha.
- 2
Acrescente dois copos de água, as batatas a cenoura em cubinhos pequenos os dois caldos de picanha e coloque para cozinhar na pressão por cerca de 10 minutos.
- 3
Nestes 10 minutos (enquanto a panela de pressão está no fogo), bata o feijão no liquidificador com dois copos de água e em seguida passe o caldo obtido (água e feijão) em uma peneira de furos grandes.
- 4
Verifique se os legumes da panela de pressão estão cozidos, acrescente o caldo do segundo passo já devidamente peneirado, a salsinha e a cebolinha e o macarrão para sopa.
- 5
Acompanhe mexendo para não grudar no fundo da panela até que o macarrão fique no ponto (não deixe muito mole fica ruim).
Informações adicionais
Pode fazer a receita com o resto de feijão, sobras de bifes e até de salada de batata.
