Name: Torta de maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 vidro de leite de coco; 1 litro de leite; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; Suco de 5 laranjas; 2 xícaras de chá de água; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 3 maças grandes; 5 ovos; 4 xícaras de farinha; 3 xícaras de açúcar; 100 g de manteiga; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1 xícara de leite

Ingredientes (15 porções)

Recheio

1 vidro de leite de coco
1 litro de leite
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho

Cobertura

Suco de 5 laranjas
2 xícaras de chá de água
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
3 maças grandes

Massa

5 ovos
4 xícaras de farinha
3 xícaras de açúcar
100 g de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata o açúcar com a manteiga, acrescente as gemas e bata bem.
2
Coloque o leite, a farinha e o pó royal, e continue batendo.
3
À parte, bater a clara em neve.
4
Depois juntar a clara em neve com o restante e não bater, somente mexer.
5
Assar em forma untada e polvilhada, em forno médio, por 40 minutos, ou até que esteja assado.
6
Enquanto o bolo assa fazer o recheio.
7
Recheio:
Misturar o leite de coco, o leite, o açúcar e o amido de milho e levar ao fogo brando até engrossar em ponto de mingau.
8
Quando o bolo estiver assado furar, colocar o recheio.
9
Descascar as maças, cortá-las em rodelas e distribuir por cima do creme branco.
10
Cobertura:
Misture o suco de laranja com a água, o açúcar e o amido de milho.
11
Leve ao fogo até engrossar em um creme bem leve.
12
Jogue por cima das maçãs (no bolo já montado) bem quente.
13
Servir gelado.