Name: Bife à caçarola com calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de bife de chã; 2 dentes de alho grandes amassados; Pimenta e cominho; Cheiro verde; Óleo; Cebola; Tomate; Pimentão e pimentinha de tempero cortados em tiras graúdas; 1 linguiça tipo calabresa cortadas em tiras; 1 caldo de picanha; 1 colher de margarina; 1/2 xícara de shoyu; Vinagre

Bife à caçarola com calabresa

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Por Maria cristina castro de souza

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de bife de chã
2 dentes de alho grandes amassados
Pimenta e cominho
Cheiro verde
Óleo
Cebola
Tomate
Pimentão e pimentinha de tempero cortados em tiras graúdas
1 linguiça tipo calabresa cortadas em tiras
1 caldo de picanha
1 colher de margarina
1/2 xícara de shoyu
Vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os bifes com vinagre, alho, pimenta e cominho, reserve para penetrar o tempero.
2
Em uma frigideira grande coloque o óleo e frite os bifes, deixe criar caldo, refogue até cozinhar a carne.
3
Junte o shoyu, o caldo de picanha e calabresa.
4
Quando começar a engrossar o caldo coloque a margarina e os temperos, mexa e tampe para apurar os temperos.