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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • Sal e molho de pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Amasse bem a mandioca cozida.
  2. Em seguida, acrescente o queijo, a gema, o sal e o molho de pimenta.
  3. Amasse novamente até a massa ficar homogênea.
  4. Modele pequenas bolinhas e passe pela farinha de trigo.
  5. Leve para fritar em óleo ou azeite quente.
  6. Coloque sobre o papel toalha para retirar o excesso de óleo.

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