Name: Bolo de batata doce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de batata doce cozida e espremida; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de leite de coco; 2 ovos; 2 xícaras de açúcar; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

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Bolo de batata doce

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Por Sonia

Ingredientes (15 porções)

1 kg de batata doce cozida e espremida
1 xícara de leite
1/2 xícara de leite de coco
2 ovos
2 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2
Junte as batatas e bata aos poucos até ficar cremoso.
3
Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido (180°) por 30 minutos ou até que o palito saia limpo.