Name: Caldo verde diferente
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 maço de rúcula; 1/2 maço de espinafre; 1/2 maço de agrião; 1 pacote de couve picada; 1 cebola; 6 batatas cozidas; 1 calabresa; 2 paio; 250 g de bacon; 3 dentes de alho; Temperos a gosto

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Por SabrinaLima da Silva Azevedo

Ingredientes (6 porções)

1/2 maço de rúcula
1/2 maço de espinafre
1/2 maço de agrião
1 pacote de couve picada
1 cebola
6 batatas cozidas
1 calabresa
2 paio
250 g de bacon
3 dentes de alho
Temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique a calabresa, paio e bacon.
2
Coloque o bacon para fritar e depois mais ou menos frito coloque a calabresa e o paio.
3
A água que usou para cozinhar a batata, use para bater no liquidificador as verduras, menos a couve e a cebola.
4
Passe as batatas pelo espremedor e reserve.
5
Coloque a panela da calabresa, paio e bacon no fogo e coloque o alho espremido para fritar. Quando o alho dourar virar o caldo do liquidificador na panela e seguida as batatas.
6
Deixe ferver por 15 minutos e coloque a couve e deixe ferver mais 15 minutos.

Informações adicionais

Obs.: A consistência do caldo é de sua preferência.