15min
Por Paula Portocarrero Cara
Ingredientes (6 porções)
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O resto do frango de ontem desfiado (100 g ou mais)
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1 cenoura grande ralada grossa
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1 cebola picada (eu coloco e molho na água para tirar o ardido, mas aqui é o gosto do freguês)
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3 colheres de sopa de passas pretas (tem gente que gosta de hidrata-las na água fria por 10 minutos)
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Salsa e cebolinha picadas (1/2 maço é o suficiente)
Molho
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1 colher de sopa de mostarda forte
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes acima e faça o molho separadamente (um fouet é o melhor instrumento para misturar qualquer molho).
- 2
Misture os ingredientes ao molho e coloque na geladeira para esfriar.
- 3
Antes de servir coloque um fio de azeite e misture.
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