Bolo de palmito

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 colher de sopa de cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picadinho
• 1/2 kg de tomates sem pele e sem caroços
• 1 kg de palmitos picados
• Sal a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de azeite ou óleo
• 1 colher de chá de sal
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de chá de leite