1h 10min
Ingredientes (8 porções)
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1 lata de cerveja (com ou sem álcool)
Para o molho
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1 colher (sopa) de pimenta em grãos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o acém de molho na cerveja de um dia para o outro, para amolecer a carne.
- 2
Lave o acém, coloque em uma assadeira e, com o auxilio de uma faca faça furos pequenos na carne.
- 3
Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino, cebola, alho, e deixe descansar por 20 minutos.
- 4
Cubra com papel alumínio e leve ao forno à temperatura de 180°C, por aproximadamente 25 minutos.
- 5
Remova o papel alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar.
- 6
Molho:
Dê uma leve esmagada nos grãos de pimenta e coloque-os na frigideira.
- 7
Adicione o azeite, a salsinha, o creme de leite e o molho inglês.
- 8
Mexa em fogo baixo por 6 minutos.
- 9
Montagem:
Corte a carne em fatias médias, regue com molho e decore com tomilho.
- 10
Sirva quente com arroz branco.
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