30min
Ingredientes (20 porções)
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½ kg de carne de músculo de boi moída
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Sal com alho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture bem a carne com o cheiro-verde, sal com alho, pimenta e o caldo do limão.
- 2
Amasse bem e deixe descansar um pouco.
- 3
Em uma bacia, misture bem a farinha de milho e a farinha de mandioca e coloque o caldo da carne aos poucos, mexendo até formar uma massa firme.
- 4
O segredo é sovar bem a massa.
- 5
Com a mão, enrole os bolinhos e coloque um pouco da carne como recheio.
- 6
Deixe-os em vasilha, cobertos com um pano molhado, até a hora de fritar, em gordura bem quente.
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