Name: Biscoitinho de polvilho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 80 porções
Ingredients: 1/2 kg de polvilho azedo; 1 xícara (chá) de de óleo; 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente; 1 colher rasa de sal; 1 ovo; 1 xícara de água quente

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Por Eliezer Bertan Venancio de Quadra

Ingredientes (80 porções)

1/2 kg de polvilho azedo
1 xícara (chá) de de óleo
1/2 xícara de leite em temperatura ambiente
1 colher rasa de sal
1 ovo
1 xícara de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque o polvilho em uma tigela, acrescente o óleo, o sal, o leite e misture bem, até formar uma farofa.
2
Junte a água quente e mexa bem, depois coloque o ovo e bata bem com uma colher de pau, até a massa ficar homogênea.
3
Coloque a massa aos poucos em um saco de confeiteiro e faça os biscoitinhos na forma.
4
Leve para assar em forno pré-aquecido, à 200°, por cerca de 20 minutos, ou até ficarem dourados.
5
Faça os biscoitos no formato que desejar.

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Informações adicionais

Obs.: Se não tiver saco de confeitar pode ser usado embalagem plástica para freezer, é só cortar o bico do saquinho e fazer os biscoitinhos.