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Salmão da Ju
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Por Juliana silva

Ingredientes (6 porções)

  • filé de peixe salmão500 g de file de salmão
  • Sal e pimenta a gosto
  • manteigaManteiga
  • azeiteAzeite de oliva
  • camarão500 g de camarão limpo
  • cogumelo champignon200 g de champignon fatiado
  • alcaparra3 colheres de sopa de alcaparras
  • alho6 dentes de alho fatiados

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.

  2. 2

    Aqueça manteiga em uma frigideira e doure os filés dos 2 lados.

  3. 3

    Coloque em uma travessa e reserve.

  4. 4

    Em outra frigideira doure no azeite de oliva o alho fatiado.

  5. 5

    Reserve.

  6. 6

    Agora na mesma frigideira frite os camarões.

  7. 7

    Coloque-os sobre o salmão.

  8. 8

    Acrescente mais azeite de oliva e manteiga na frigideira e dê uma leve fritada no champignon, coloque sobre os camarões.

  10. 9

    Só na manteiga frite as alcaparras.

  11. 10

    Coloque sobre o champignon.

  12. 11

    Termine salpicando o alho frito.

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