1h 30min
Por Clarissa de Moraes Sousa
Ingredientes (6 porções)
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800 g de batatas fatiadas (1 cm)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dessalgue o bacalhau.
- 2
Desfie e reserve.
- 3
Em uma panela grande, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos, com o panela tampada.
- 4
Escorra e reserve.
- 5
Em uma panela de barro, faça camadas começando pelos tomates, as cebolas, as batatas, o bacalhau e as azeitonas e tempere.
- 6
Regue com o azeite e deixe cozinhar por cerca de 1 hora ou até que os ingredientes estejam macios.
- 7
Sirva com arroz e salada verde.
