Name: Bolo caipira sofisticado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de manteiga; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de Nescafé; 1 lata de milho verde; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 1 colher de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de coco ralado; 1/2 barra de chocolate meio-amargo; 1 lata de creme de leite

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Por Lilian Silva

Ingredientes (18 porções)

1 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de Nescafé
1 lata de milho verde
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado

Cobertura

1/2 barra de chocolate meio-amargo
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata na batedeira a manteiga com as gemas ate obter um creme.
2
Junte o leite condensado, o nescafé e o milho verde batido no liquidificador.
3
Adicione a farinha peneirada com o fermento e por último as claras em neve, mexendo delicadamente.
4
Despeje em forma redonda (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
5
Asse em forno quente (200°) por aproximadamente 30 minutos.
6
Recheio:
Em uma panela leve o leite condensado e o coco ao fogo baixo até dar consistência.
7
Recheie o bolo.
8
Cobertura:
Pique o chocolate e leve ao banho-maria para derreter, acrescente o creme de leite e misture-os ate ficar totalmente incorporados.
9
Cubra o bolo.

Bolo caipira sofisticado

Recheio:

Cobertura: