40min
Ingredientes (6 porções)
-
4 batatas de medias a grandes
-
-
-
-
-
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas na pressão por mais ou menos 15 minutos (marque depois que a panela começar a chiar).
- 2
Enquanto cozinha, corte a linguiça e o bacon em cubinhos pequenos ou grandes, isso fica a gosto e a couve em tiras bem finas, sem os talos, reserve 1 das folhas.
- 3
Pique o cheiro verde em pedacinhos pequenos.
- 4
Retire as batatas do fogo e muito cuidado ao tirar a pressão da panela.
- 5
Coloque-as no liquidificador junto com a folha de couve reservada e um pouco de água, cerca de 1/2 copo e bata até ficar homogênea, reserve.
- 6
Em uma panela média frite o bacon, a linguiça e refogue a couve e o cheiro verde, nesta ordem.
- 7
Feito isso misture as batatas batidas, coloque um pouco de agua para não pegar.
- 8
Tempere a gosto e deixe ferver.
Veja também…
Caldo verde fácil
Caldo verde de mandioca
Caldo verde de aipim
Caldo verde com couve
Caldo Verde sem Batata
Caldo verde - o melhor!
Caldo verde vegetariano
Caldo verde tradicional (simples e gostoso)
