20min
Ingredientes (4 porções)
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1 abobrinha (brasileira)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fatiar a abobrinha com casca, fatias finas (se não tiver o processador, poderá usar um fatiador manual).
- 2
Em uma panela de fundo largo colocar os cubos de caldo de legumes e o vinagre ( poderá reduzir a quantidade mediante o seu paladar, se gostar de mais ou menos azedo).
- 3
Dissolver o caldo e acrescentar as fatias da abobrinha,mexer delicadamente por uns 10 minutos.
- 4
O ponto é observar a fatia cozida (sua coloração muda de cor) e dura.
- 5
Desligar o fogo e deixar esfriar.
- 6
Picar o alho e a cebola.
- 7
Colocar a abobrinha em um recipiente para servir, se preferir reduza a quantidade de caldo, ao transferir, e tempere com o alho, a cebola, azeite e orégano.
- 8
Servir com pão e arroz.
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