Name: Sopa rápida creme de ervilha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 colheres de azeite; 50 g de bacon em cubinhos, se gostar coloque mais; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola ralada; 1 sachê de caldo de carne em pó (opcional); Sal a gosto; 1 lata de ervilha sem a água; 2 latas de leite, use a lata de ervilha como medida; 2 pães italianos médios

@ Mirian Aleixo

@ Andreia M. E. Ribeiro

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Por Jorgina Viana

Ingredientes (2 porções)

2 colheres de azeite
50 g de bacon em cubinhos, se gostar coloque mais
2 dentes de alho picados
1/2 cebola ralada
1 sachê de caldo de carne em pó (opcional)
Sal a gosto
1 lata de ervilha sem a água
2 latas de leite, use a lata de ervilha como medida
2 pães italianos médios

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bata a ervilha com o leite no liquidificador e reserve.
2
Frite o bacon no azeite, acrescente o alho deixe douradinho, acrescente a cebola frite até murchar.
3
A seguir acrescente a ervilha batida com o leite, mexa até levantar fervura deixe ferver por 10 minutos.
4
Teste o sal e sirva a seguir, no pão italiano sem o miolo ou em cumbucas.

Informações adicionais

Obs.: Esta sopa pode ser feita também com água mas, com leite fica mais saborosa. Ao invés de ervilha pode-se usar aspargos e palmito em lata. Use a imaginação e acrescente mais ingredientes a seu gosto.