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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 4 xícaras de aipim crú e ralado
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de maisena
  • 1 garrafinha (200ml) de leite de coco
  • 2 copos de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colherzinhas (café) de fermento em pó
  • Açúcar de baunilha à gosto

Modo de Preparo

  1. Misturar todos os ingredientes, exceto o aipim, até que fique uma massa líquida e homogênea (pode ser no liquidificador ou mixer).
  2. Acrescentar o aipim crú e ralado.
  3. Levar para assar em uma forma untada por aproximadamente 50 minutos, ou até que fique bem dourado.
  4. Pode acrescentar coco ralado, se preferir.

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Comentários

  • Fiz esse bolo e ficou delicioso. A familia adorou.

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