Ingredientes (8 porções)
Creme branco
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Creme de morango
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1 colher de sopa de essência de morango
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1 colher de sopa de corante em gel
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1 colher de sopa de licor de morango
Calda
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1 canela em pau ou pó
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75 ml de licor ou suco de morango
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1 colher de essência de morango
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Chantilly pronto ou caseiro
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Chocolate ao leite ou meio amargo
Modo de preparo
- 1
Creme branco:
Misturar bem todos os ingredientes e levar ao micro-ondas por 8 minutos, parando para mexer de 2 em 2 minutos, até dar o ponto de um creme parecido com o brigadeiro.
- 2
Reserve
- 3
Creme de morango:
Faça o mesmo procedimento do creme branco, mas no final adicionar a essência, o corante e o licor.
- 4
Reservar também.
- 5
Calda:
Fazer como se fosse um calda para caramelo ralo, depois colocar a canela em pau ou em pó. Por último adicionar o licor ou o suco de morango e a essência.
- 6
Montagem:
Em um refratário alternar camadas de chantilly, biscoito (não umedecido), creme de morango, chocolate picado, creme branco, morango picado e espremidos para tirar o suco.
- 7
Repetir e terminar com chantilly.
- 8
Levar à geladeira por em media 4 horas ou de um dia para o outro para poder realçar bem o sabor.
- 9
Reservar gelado.
- 10
Se preferir sirva com uma calda de chocolate derretido.
