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Biscoitinhos de nata
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Ingredientes (100 porções)

  • açúcar1 copo (requeijão) de açúcar
  • nata1 copo (requeijão) de nata
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • ovo2 ou 3 ovos
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • sal1 pitada de sal
  • amido de milho500 g de amido de milho
  • farinha de trigo500 g de farinha de trigo
  • raspas de laranjaRaspas de 1 laranja (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar os ingredientes em uma bacia, reserve 1 ovo e a farinha de trigo.

  2. 2

    Coloque a farinha aos poucos, até atingir a consistência.

  3. 3

    Caso perceba que a massa está muito seca, acrescentar o ovo que estava reservado. Normalmente sobra farinha de trigo.

  4. 4

    Uma vez tudo misturado, deixar a massa descansar por uns 10 minutos e em seguida modelar os biscoitinhos da forma desejada.

  5. 5

    Assar em forma untada e enfarinhada, em forno em temperatura média.

  6. 6

    Estará pronto quando a parte inferior do biscoito ficar moreninha.

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