40min
Por Dani
Ingredientes (15 porções)
Para a Massa
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1/2 xícara de chá de amêndoas peladas, torradas e moídas
Para o recheio
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1/2 xícara de amêndoas peladas, torradas e moídas
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Para a cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma, depois o açúcar, a farinha e as amêndoas.
- 2
Coloque em forma para rocambole forrada com papel manteiga.
- 3
Asse em forno médio por 10 minutos ou até dourar levemente.
- 4
Deseforme ainda quente sobre um pano úmido.
- 5
Aplique o recheio.
- 6
Recheio:
Faça um brigadeiro em ponto mole com todos os ingredientes e aplique.
- 7
Enrole a massa como rocambole com a ajuda do pano.
- 8
Cobertura:
Quebre o chocolate em pedacinhos e leve ao microondas por 40 segundos adicione o creme de leite e mexa bem até formar um creme brilhante.
- 9
Aplique sobre o rocambole.
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Informações adicionais
Dica: para tirar a pele das amêndoas, basta deixá-las em água quente por cerca de 2 minutinhos.
