Name: Bolo gelado de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos (claras e gemas separadas); 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de achocolatado; 1 colher de (sopa) de fermento em pó.; 400 g de chocolate meio amargo; 2 latas de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

Massa

5 ovos (claras e gemas separadas)
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de achocolatado
1 colher de (sopa) de fermento em pó.

Calda

400 g de chocolate meio amargo
2 latas de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as gemas com açúcar e sem parar de bater acrescente a farinha, o achocolatado e o fermento, alternando com água.
2
Despeje em forma média untada.
3
Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que enfiando um palito, ele sai seco.
4
Calda:
Levar o chocolate para derreter, juntamente com o creme de leite, em banho-maria.
5
Mexa muito bem até obter um creme homogêneo.