Ingredientes (10 porções)
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Sal e fatias de presunto a gosto
Modo de preparo
- 1
Descasque e lave as batatas e as cenouras.
- 2
Depois corte a vagem em tiras enviesadas.
- 3
Cozinhe todos os legumes, o peito de frango e ovos, separadamente, em água com sal.
- 4
Em seguida, corte as batatas e as cenouras em cubinhos.
- 5
Limpe o peito do frango de peles e ossos, separe as carnes em lascas e destaque os ovos.
- 6
Misture todos esses ingredientes, com exceção dos ovos, em uma saladeira e junto a cebola picada.
- 7
Adicione a maionese, espalhando em montinhos por cima da salada.
- 8
Misture tudo muito bem, com uma colher de pau, e decore a salada a gosto, com ovos cortados em 4 e as fatias de presunto enroladas.
- 9
Sirva bem gelada.
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Informações adicionais
Sugestão: enriqueça a salada com atum ralado e frutos do mar. O molho pode ser incrementado com uma colher (chá) de catchup, misturada à maionese. Esta salada também fica uma delícia com picles picado e azeitonas recheadas.
