Name: Torta de espinafre com peito de peru
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 copo de leite; 1/2 copo de óleo; 1 cebola; 1 envelope de caldo de legumes; 9 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 maço de espinafre; 1 tomate cortado em cubinhos; 1/2 cebola picadinha; 1/4 de pimentão verde cortadinho; 1 lata de ervilha escorrida; 1 lata de milho escorrida; 200g de peito de peru defumado fatiado

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Por Joyce Vieira Prudente Ramos da Silva

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
1 cebola
1 envelope de caldo de legumes
9 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 maço de espinafre
1 tomate cortado em cubinhos
1/2 cebola picadinha
1/4 de pimentão verde cortadinho
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho escorrida
200g de peito de peru defumado fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave bem o espinafre e corte com as mãos, desfie o peito de peru também com as mãos, misture com os ingredientes restantes e reserve.
2
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite e bata; adicione o caldo de legumes e bata novamente.
3
Adicione a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo e por último adicione o fermento em pó e bata.
4
Em uma forma redonda de 25 cm untada e enfarinhada despeje metade da massa, o recheio e por último o restante da massa.
5
Asse em forno médio pré-aquecido, por 30 minutos ou até a massa ficar dourada.