Name: Rosca estrela - receita de família
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa rasa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1 copo de leite; 3 gemas; 2 colheres de sopa de fermento fresco ou 2 tabletes; Baunilha a gosto; 2 colheres de sopa manteiga; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 xícaras de leite; 2 xícaras de açúcar; 2 paus de canela

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa rasa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 copo de leite
3 gemas
2 colheres de sopa de fermento fresco ou 2 tabletes
Baunilha a gosto

Recheio

2 colheres de sopa manteiga
2 colheres de sopa de açúcar

Calda

2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
2 paus de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma vasilia coloque o fermento, o açúcar, o sal, as gemas, o leite e acrescente a farinha até dar o ponto.
2
Deixe crescer até dobrar de volume.
3
Abra a massa como para pastel, espalhe uma mistura de 2 colheres de sopa de manteiga e 2 de açúcar, passando por toda a massa.
4
Enrole como rocambole, corte em pedaços de uns 3 dedos.
5
Coloque em forma com buraco no meio e deixe crescer novamente.
6
Leve para assar em forno a 180°, por cerca de 40 minutos.
7
Ao mesmo tempo coloque a calda no fogo baixo.
8
Quando estiver pronto jogue a calda por cima ainda quente.

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