Name: Bife de fígado Kelley Pereira
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 bifes de fígado bovino fresco; 1 xícara de chá de shoyu; 1 xícara de chá de molho de alho; 2 ramos médios de alecrim; 1 tufinho de orégano fresco; 3 folhas médias de manjericão; 1/2 pimentão cortado em rodelas; 1 cebola média cortada em rodelas; 1 tomate pequeno cortado em cubos; 3 dentes de alho amassados grosseiramente; 1 colher de sobremesa de sal; 1 pitada de arisco; 1/2 xícara de óleo

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Por Kelley osbourne

Ingredientes (3 porções)

3 bifes de fígado bovino fresco
1 xícara de chá de shoyu
1 xícara de chá de molho de alho
2 ramos médios de alecrim
1 tufinho de orégano fresco
3 folhas médias de manjericão
1/2 pimentão cortado em rodelas
1 cebola média cortada em rodelas
1 tomate pequeno cortado em cubos
3 dentes de alho amassados grosseiramente
1 colher de sobremesa de sal
1 pitada de arisco
1/2 xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque os bifes em um prato fundo, tempere com alho, a pitada de arisco, sal, jogue em cima dele a metade do shoyu e do molho de alho.
2
Desfolhe o ramo de alecrim, a metade do tufinho do orégano e 1 das três folhas de manjericão, reserve o resto.
3
Misture bem e deixe os bifes nessa mistura por 15 minutos.
4
Em uma frigideira leve o óleo para esquentar, quando estiver bem quente coloque os bifes molhados e reserve o molho onde ele estava.
5
Deixe os bifes fritarem até ficarem bem fritos e macios.
6
Junte as cebolas ao bife, enquanto fritam misture ao restante do molho que ficou no prato onde estavam os bifes, o restante do shoyu, do molho de alho, do alecrim e do orégano fresco.
7
Quando as cebolas estiverem macias jogue em cima dos bifes o molho do prato, deixe fritar por 3 minutos e jogue o pimentão e o tomate, deixe fritar por 5 minutos.