2h
Ingredientes (6 porções)
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1 pernil de carneiro de 3 kg
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1 colher de sopa de noz-moscada
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1 colher de sopa de alecrim fresco
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2 colheres de sopa de menjerona
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2 colheres de sopa de louro em folhas
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1/2 copo de vinagre de arroz
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Sal e pimenta jamaica a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte os temperos e bata no liquidificador, exceto o vinagre e óleo.
- 2
Junte tudo, óleo, temperos, sal, pimenta e vinagre em 1 litro de água.
- 3
Deixe marinado no mínimo 12 horas, vire o pernil frequentemente.
- 4
Leve ao forno a 140° por no mínimo 2 horas, podendo subir a temperatura a seu gosto.
- 5
Sirva com arroz a grega, salada de agrião, pimentão vermelho e amarelo.
