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Sopa cremosa de cebola
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Sopa cremosa de cebola
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Sopa cremosa de cebolaSopa cremosa de cebola@ Alessandra Soares
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Por Gabriela cardoso da silva

Ingredientes (6 porções)

  • batata1 kg de batata cozida
  • água1 litro de agua
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas fininhas
  • caldo de legumes2 cubos de caldo knorr
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • creme de leite1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque as batatas e coloque na panela para cozinhar juntamente com os 2 cubos de caldo knorr.

  2. 2

    Quando estiver cozida coloque no liquidificador juntamente com o caldo do cozimento e bata até que fique com a consistência cremosa, reserve.

  3. 3

    Pegue as rodelas de cebola e coloque para dourar na manteiga, até que fiquem transparentes.

  4. 4

    Junte o creme batido e deixe ferver, depois que levantar fervura desligue o fogo e coloque o creme de leite.

Informações adicionais

Pode utilizar como prato de entrada se quiser. Pode acrescentar também charque desfiada ou cortadas em cubos.

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