Massa para coxinha

Em uma panela coloque a água, o cubo de caldo de galinha, o sal e o óleo.

Quando a água estiver fervendo coloque a farinha de uma só vez, mexa sem parar.

Quando a massa estiver desgrudando do fundo da panela, tire do fogo e coloque em cima de um lugar aonde você possa esticar com um rolo de macarrão, até obter uma massa lisa.