Ingredientes (4 porções)
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4 pedaços pequenos de frango de sua preferência
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3 fatias pequenas de bacon cortado um cubos
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Óleo para refogar a gosto
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1 pedaço pequeno de abóbora picada
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1 lata de dueto de ervilha e milho em conserva
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2 punhados de massa cabelo de anjo
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2 cubos de caldo de costela ou bacon ou de sua preferência
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Pimenta calabresa para polvilhar
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande coloque óleo a gosto e refogue os pedaços de frango, a linguiça calabresa e o bacon nesta mesma ordem
- 2
Quando estiver bem frito coloque a cebola e o caldo de bacon ou costela e refogue.
- 3
Coloque aos poucos um pouco de água para não queimar, quando estiver bem refogado acrescente água de forma que cubra as carnes.
- 4
Deixe cozinhar, nunca deixe secar a água, sempre mantenha com água cobrindo as carnes.
- 5
Enquanto isso pique as batatas, a cenoura e a abóbora em pedaços pequenos.
- 6
Coloque para cozinhar em outra panela com água e 1 cubo de caldo de sua preferência.
- 7
Quando estiverem cozidos esses legumes coloque-os em um liquidificador com 1 lata (com a água) de milho e ervilha - caso não goste de um destes ingredientes substitua por uma lata de um deles apenas.
- 8
Coloque mais 1 medida da lata de água para não ficar com uma consistência muito grossa.
- 9
Depois de bem triturado coloque o creme na panela das carnes e se necessário adicione mais água.
- 10
Polvilhe com orégano e manjericão a gosto.
- 11
Assim que ferver coloque 2 ninhos de massa cabelo de anjo (aperte com a mão antes de colocar) e espere ferver.
- 12
Deixe ferver por mais uns 5 minutos e sirva bem quente.
- 13
Sugestão: Polvilhe com queijo ralado na hora, um fio generoso de azeite de oliva e um pouquinho de pimenta calabresa em flocos.
