Name: Canja disfarçada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de frango; 2 sachês de caldo de legumes zero gordura; 1 cenoura; 1 batata; 100 g de vagem; 1 tomate; 100 g de abóbora cabotiá; 300 g de mandioquinha; Sal a gosto; Salsinha e cebolinha a gosto; Queijo parmesão gosto

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Por Lilian Lyra

Ingredientes (4 porções)

1 peito de frango
2 sachês de caldo de legumes zero gordura
1 cenoura
1 batata
100 g de vagem
1 tomate
100 g de abóbora cabotiá
300 g de mandioquinha
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Queijo parmesão gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o frango a seu gosto, cozinhe na panela de pressão por 15 minutos.
2
Enquanto isso, pique todos os ingredientes.
3
Retire o frango da panela, desfie não muito fino, prefira os pedaços um pouco maior.
4
Novamente na panela de pressão, coloque a água, junte os sachês de caldo de legumes, deixe ferver e coloque os legumes.
5
Feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
6
Junte o frango desfiado e deixe apurar.
7
A batata, a mandioquinha e a abóbora praticamente derretem.
8
Se desejar, coloque um pouco de arroz (a seu gosto).
9
Salpique a salsa ,cebolinha e se gostar o queijo parmesão.