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Pão de mel da tia Maria
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Por Jonas Nonato

Ingredientes (45 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • chocolate em pó1 xícara de chocolate em pó
  • canela em pó1 colher de sopa de canela em pó
  • cravo-da-índia em pó1 colher de chá de cravo em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato em pó
  • mel3/4 xícara de mel
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • conhaque4 colheres de sopa de conhaque
  • açúcar mascavo1/2 xícara de açúcar mascavo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de café de glicerina bidestilada
  • Margarina e farinha de trigo para untar as forminhas

Recheio

  • 2 latas de leite condensado cozido aproximadamente 35 minutos na panela de pressão

Cobertura

  • 1 pacote de 1 kg de chocolate fracionado de sua preferência (ao leite, amargo ou branco)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiro peneire todos os ingredientes secos.

  2. 2

    Coloque os ingredientes um a um na batedeira e bata até misturá-los.

  3. 3

    Unte e enfarinhe as forminhas, coloque uma colher de sopa de massa em cada uma delas.

  4. 4

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até que espetando um palito ele saia limpo.

  5. 5

    Deixe esfriar

  6. 6

    Recheie com o leite condensado cozido e banhe no chocolate derretido.

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