Name: Macarrão da Laurinha
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de macarrão parafuso; 3 colheres de sopa de extrato de tomate; 1/2 cebola cortadas em rodelas bem fininhas; 100 g de mussarela; 1 lata de milho verde; 1 caixinha de creme de leite; 2 tomates sem sementes; 10 azeitonas verdes picadinhas; 1 tablete de caldo de galinha; Óleo; Sal

Macarrão da Laurinha

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Por Cleia Cristina Diniz

Ingredientes (4 porções)

250 g de macarrão parafuso
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1/2 cebola cortadas em rodelas bem fininhas
100 g de mussarela
1 lata de milho verde
1 caixinha de creme de leite
2 tomates sem sementes
10 azeitonas verdes picadinhas
1 tablete de caldo de galinha
Óleo
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque o macarrão na água já quente com sal e óleo deixe al dente.
2
Em outra panela esquente o óleo com a cebola e o tablete de caldo de galinha, deixe o tablete de caldo de galinha dissolver. Depois coloque o extrato de tomates e um copo americano de água, mexa e tampe. Deixe cozinha por uns 10 minutos, sempre mexendo para não queimar, enquanto o molho cozinha pique as azeitonas e os tomates.
3
Depois coloque o milho, as azeitonas e o milho deixe cozinhar mais uns 2 minutos, agora coloque o creme de leite e deixe cozinhar mais uns 5 minutos.
4
Coloque o macarrão em um recipiente cubra com o molho e coloque as fatias de mussarela e leve ao forno para a mussarela derreter.
5
Sirva quente.