Cuca de Canela

Misture todos os ingredientes da massa (a não ser as claras, que devem ser batidas em neve antes de serem misturadas) e bata bem até ficar uma massa homogênea. Tome cuidado para q a margarina fique bem dissolvida.

Unte uma fôrma com azeite e despeje a massa. Para fazer a farofa, misture a farinha, o açúcar e a canela em uma tigela.

Em seguida, coloque a margarina e misture com a colher até que forme as "bolinhas" da farofa.

Despeje-a sobre massa ainda crua, e coloque a fôrma em forno pré-aquecido.

Em um forno a 220º graus, em fôrma redonda, a cuca leva aproximadamente 35 minutos para estar pronta.