Name: Bisnagas da Vera
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 copos (tipo requeijão) de leite morno; 3 ovos inteiros; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 1 copo (tipo requeijão) de óleo; 2 colheres (sopa) de fermento fresco para pão; 1 Kg de farinha de trigo, aproximadamente

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Por Vera Lucia Quinteiro

Ingredientes (40 porções)

2 copos (tipo requeijão) de leite morno
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 copo (tipo requeijão) de óleo
2 colheres (sopa) de fermento fresco para pão
1 Kg de farinha de trigo, aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento.
2
Transfira para uma bacia funda.
3
Adicione a farinha, aos poucos, mexendo e sovando bem.
4
Se ficar muito mole acrescente mais farinha.
5
Cubra com um pano limpo e deixe crescer por 60 minutos ou até dobrar de volume.
6
Unte uma assadeira e vá colocando os pães modelados tipo bisnagas pequenas.
7
Cubra a assadeira com um pano limpo e reserve.
8
Coloque uma bolinha da massa em um copo com água.
9
Quando a bolinha subir na superfície do copo, ligue o forno em temperatura média, para pré-aquecer.
10
Leve a assadeira com os pães ao forno médio, até que as bisnagas fiquem assadas e com a superfície dourada.