Name: Torta de cebola
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 3 cebolas grandes (1/2 kg); 1 pacote de creme de cebola; 2 colheres (sopa) de trigo; 2 copos bem cheios de leite; 4 claras; 2 gemas; Azeite; 3 xícaras de trigo; Metade do pote de margarina; 2 gemas

Ingredientes

Recheio

3 cebolas grandes (1/2 kg)
1 pacote de creme de cebola
2 colheres (sopa) de trigo
2 copos bem cheios de leite
4 claras
2 gemas
Azeite

Massa

3 xícaras de trigo
Metade do pote de margarina
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Importante: fazer primeiro a massa.
2
Misture com as mãos o trigo com a margarina e as gemas.
3
Deixe descansar por 30 minutos.
4
Enquanto isso faça o recheio.
5
Cortar as cebolas em rodelas bem finas.
6
Coloque em uma panela a cebola e o azeite (quantidade razoável para que a cebola não queime), leve ao fogo para amolecer, sem deixar que mude de cor.
7
Tire do fogo, coloque o creme de cebola, o trigo e o leite.
8
Leve ao fogo até o ponto de papa.
9
Em outro recipiente, bata 4 claras em neve e misture as 2 gemas, quando estiver pronto, misturar com a papa (não mexer).
10
Aguarde a massa.
11
Coloque a massa no forno pré-aquecido (alto) até ficar na cor creme claro (pré-cozida).
12
Tire do forno e coloque o recheio.
13
Salpique queijo ralado e coloque no forno novamente para dourar.