Name: Patê de Frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg peito de frango; 2 cremes de leite de caixinha (já vem sem soro); 500 g cenouras; 1 pimentão grande; 100 g azeitonas cortadas bem pequinhas; 500 g maionese; 250 g cebola ralada e em rodelas; 1 maço cebolinha; Sal para temperar o frango a gosto; 3 colheres de sopa de azeite

Patê de Frango

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Por Cleia Cristina Diniz

Ingredientes (20 porções)

1 kg peito de frango
2 cremes de leite de caixinha (já vem sem soro)
500 g cenouras
1 pimentão grande
100 g azeitonas cortadas bem pequinhas
500 g maionese
250 g cebola ralada e em rodelas
1 maço cebolinha
Sal para temperar o frango a gosto
3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o peito de frango com sal e cebola em rodelas, deixe fritar para que fique dourado, deixe esfriar e desfie o frango, se quiser que o frango renda mais, tire dos ossos e bata os pedaços no liquidificador e separe.
2
Rale a cenoura, a cebola, pique a cebolinha, misture todos os ingredientes depois cubra o frango já desfiado e misture bem. Leve à geladeira. Sirva com torradas ou barquetinhas, fica uma delícia e rende muito.