Name: Cachorro quente de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de óleo; 3 xícaras de leite; 3 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de maizena; 4 ovos; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de sal; 3 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola picada; 4 tomates picados; 500 g de salsicha; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Molho de tomate de sua escolha; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de catchup

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Por Luciano Teixeira Brito

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 xícara de óleo
3 xícaras de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de sal

Recheio

3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
4 tomates picados
500 g de salsicha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho de tomate de sua escolha
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de catchup

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes e reserve.
2
Recheio:
Refogue no azeite o alho, cebola e tomate.
3
Depois junte o molho de tomate, mostarda e catchup e por último as salsichas picadas em rodelas.
4
Deixe cozinhar por 5 minutos.
5
Retire do fogo e deixe o molho esfriar um pouco.
6
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a metade da massa, depois o recheio e cubra com o restante da massa.

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Informações adicionais

Dica: pode substituir o recheio por linguiça calabresa, frango com requeijão, ou outro recheio de sua preferência. Se quiser que fique gratinado cubra com queijo mussarela antes de levar ao forno.

Cachorro quente de forno

Massa:

Recheio: