Name: Arroz à carbonara da Ju
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de bacon; 250 g de chouriço; 100 g de mortadela cortada em tiras; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 cenoura ralada; 1 lata pequena de milho; 1/2 pacote de arroz; Extrato de tomate quanto baste; 1/2 copo de água; 1 colher de margarina; 200 ml de leite; 2 ovos; Coentro; 1 tablete de caldo da sua preferência; 200g a 300 g de queijo edam

Ingredientes (6 porções)

200 g de bacon
250 g de chouriço
100 g de mortadela cortada em tiras
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 cenoura ralada
1 lata pequena de milho
1/2 pacote de arroz
Extrato de tomate quanto baste
1/2 copo de água
1 colher de margarina
200 ml de leite
2 ovos
Coentro
1 tablete de caldo da sua preferência
200g a 300 g de queijo edam

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte a colher de margarina, o bacon e o churiço, deixe um pouco no fogo.
2
Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar.
3
Junte a água, o milho, o coentro, o tablete do caldo, o extrato de tomate (aproximadamente 3 a 4 colheres de sopa), a cenoura e a mortadela.
4
Deixe cozinhar por 5 minutos.
5
Acrescente o arroz já cozido.
6
Unte uma tigela com margarina coloque o arrumadinho de arroz.
7
Bata o leite e os ovos e despeje por cima do arroz mexendo suavemente.
8
Coloque o queijo por cima e leve ao forno por 20 minutos.
9
Decore com ovos cozidos e com coentro.

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