Name: Esfiha árabe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 800 g de farinha de trigo; 1 xícara de chá de óleo; 1 1/2 xícaras de chá de água morna; 1 colher de sal; 60 g de fermento biológico, pode ser daqueles que se compra em saquinhos; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 kg de carne moída temperada a seu gosto; 3 tomates sem sementes picados; Cheiro verde; Suco de 2 limões

@ Virginia figueiredo

@ Cristiane Soares

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Por Edriangela meireles

Ingredientes (60 porções)

800 g de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo
1 1/2 xícaras de chá de água morna
1 colher de sal
60 g de fermento biológico, pode ser daqueles que se compra em saquinhos
2 colheres de sopa de açúcar

Recheio

1 kg de carne moída temperada a seu gosto
3 tomates sem sementes picados
Cheiro verde
Suco de 2 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Recheio:
Tempere a carne umas 2 horas antes de fazer a massa, deixe em um escorredor de macarrão para escorrer.
2
Massa:
Junte o óleo, água, sal e o açúcar.
3
Misture e coloque a farinha e o fermento, amasse bem.
4
Faça as bolinhas e deixe descansar por uns 30 minutos.
5
Recheie, pincele gema batida com 1 fio de óleo e leve para assar.

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Massa: