Name: Pavê mousse de limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 1/2 lata (do leite condensado) de suco de limão; 100 g de biscoito maizena; 2 claras; 1 pitada de sal; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água; 1/2 limão

Ingredientes (8 porções)

Mousse

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 lata (do leite condensado) de suco de limão
100 g de biscoito maizena

Cobertura

2 claras
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1/2 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Mousse:
Quebre os biscoitos em pedaços pequenos e reserve.
2
Bata no liquidificador os demais ingredientes
3
Forre uma travessa de aproximadamente 20x25 cm com 1/3 do creme.
4
Cubra com metade dos biscoitos.
5
Coloque mais um terço do creme e o restante dos biscoitos.
6
Encerre com o restante do creme e leve a geladeira enquanto prepara o marshmallow.
7
Cobertura:
Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
8
Misture a água e o açúcar em fogo baixo até o ponto de fio.
9
Despeje essa calda sobre as claras em neve batendo em velocidade baixa.
10
Coloque o suco de limão.
11
Cubra a mousse como desejar, com o auxílio de um bico de confeitar ou com uma faca (fazendo picos).
12
É possível encerrar a decoração com raspas de chocolate, biscoito triturado ou raspas de limão.