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Costela Goiana
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Por Dulce Reinoso

Ingredientes (6 porções)

  • costela de boi2 kg de costela bovina
  • cebola8 cebolas
  • caldo de carne2 caldos de carne

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar as costelas com a parte do osso para baixo na panela de pressão.

  2. 2

    Fazer camadas alternadas de costelas e cebolas.

  3. 3

    Colocar o caldo de carne ou de costela por cima.

  4. 4

    Deixar pegar pressão e desligar com 40 minutos.

  5. 5

    Não precisar colocar nem água nem sal.

  6. 6

    Servir com arroz e saladas.

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