Name: Carne de forno dos namorados
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de fraldinha ou maminha (pedaço inteiro); 1/2 kg de batata; 2 cenouras; 2 colheres de mostarda; 1 limão cavalo (cravo); 1 sachê de sazón; 3 colheres de sobremesa de sal; 3 colheres de sobremesa de margarina; 2 colheres de sobremesa de azeite; Pimenta e curry a gosto

@ Gustavo Peria Bertolette

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Por Gustavo Peria Bertolette

Ingredientes (5 porções)

1 kg de fraldinha ou maminha (pedaço inteiro)
1/2 kg de batata
2 cenouras
2 colheres de mostarda
1 limão cavalo (cravo)
1 sachê de sazón
3 colheres de sobremesa de sal
3 colheres de sobremesa de margarina
2 colheres de sobremesa de azeite
Pimenta e curry a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture em um recipiente a mostarda, o caldo do limão, o sazón, o sal, o azeite, a pimenta e o curry, reserve.
2
Fure com um garfo a carne e coloque no tempero por aproximadamente 10 minutos.
3
Descasque e corte em rodelas a batata e a cenoura.
4
Coloque numa assadeira forrada com papel alumínio a carne e distribua em seguida a batata e a cenoura.
5
Se preferir, polvilhe mais curry nas batatas.
6
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.
7
Depois de 1 hora, retire o papel de cima, vire a carne e passe a margarina sobre ela.
8
Volte ao forno e deixe até secar o caldo.
9
Sirva com arroz.