Ingredientes (6 porções)
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500 g de tomates maduros sem pele picados
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Cozinhe a massa para lasanha em 5 litros de água com sal.
- 2
Escorra e lave em água fria.
- 3
Reserve.
- 4
Doure o alho e a cebola no óleo.
- 5
Adicione os tomates picados e deixe refogar por 10 minutos.
- 6
Acrescente a polpa de tomate e refogue por mais 20 minutos em fogo baixo, se for necessário adicione água.
- 7
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
- 8
Derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
- 9
Mexa bem e coloque o leite, previamente aquecido, aos poucos.
- 10
Tempere com sal e pimenta-do-reino e, por último, o queijo parmesão ralado.
- 11
Em um refratário grande espalhe um pouco do molho de tomate e monte a lasanha na seguinte ordem: massa, molho de tomate, presunto, queijo, até terminar todos os ingredientes.
- 12
Cubra com o molho branco.
- 13
Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida. Você pode colocar outros recheio como: atum, frango desfiado, milho verde e ervilha, carne moída, tudo depende do seu modo e gosto.
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