Name: Farofa crocante
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 pães franceses torrados e ralados; 300 g de bacon picadinho; 1 cebola média; 100 g de passas brancas; 200 g de ameixa picadinhas; 2 colheres de margarina ou manteiga; 1 colher de óleo; Sal para corrigir

Ingredientes (8 porções)

8 pães franceses torrados e ralados
300 g de bacon picadinho
1 cebola média
100 g de passas brancas
200 g de ameixa picadinhas
2 colheres de margarina ou manteiga
1 colher de óleo
Sal para corrigir

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Para obter a farinha ideal, torre os pães e rale ou processe.
2
Leve ao fogo o bacon com o óleo e deixe ficar torradinho.
3
Adicione a cebola e a margarina e deixe dourar.
4
Junte as passas e a ameixa e deixe as passas estufarem levemente.
5
Por fim adicione a farinha dos pães e misture por alguns instantes e corrija o sal.